С трендом здорового питания мы знакомы давно, а что мы знаем о чистом питании? Многие ошибочно относят его к щадящему виду диеты, но это не так. Чистое питание правильнее рассматривать как образ жизни человека или определенную систему приема пищи. Такой рацион состоит из натуральных органических продуктов, богатых витаминами и минеральными комплексами.
Все блюда должны быть приготовлены из простых, не переработанных ингредиентов с фермерских рынков или выращенных самостоятельно. При этом продукты, которые содержат красители, усилители вкуса, консерванты, искусственные добавки и другие химические вещества, так и остаются на полках магазина, не попадая в наши продуктовые корзины. Например, это фастфуд, большое количество сладостей и сдобы, определенные виды алкоголя, газированные напитки, снеки.
Основные принципы системы чистого питания
Соблюдая их, легко наладить систему питания, разнообразить рацион, укрепить здоровье и научиться готовить вкусные и полезные блюда каждый день. Для этого:
- Используйте натуральные и простые продукты в вашем меню – все блюда готовьте из органических, не переработанных ингредиентов. Откажитесь от красителей, консервантов, усилителей вкуса и других химических веществ в своем рационе.
- Увеличьте потребление здоровых жиров из натуральных источников – оливкового масла, авокадо, орехов, бобовых и семян.
- Разнообразьте свой рацион продуктами из цельного зерна вместо белой муки – это хлеб, макароны, крупы, мюсли, хлопья к завтраку.
- Покупайте мясную и молочную продукцию, птицу и рыбу в фермерских хозяйствах; зелень, овощи, фрукты и ягоды – на рынках или выращивайте сами.
- Разделите свое дневное меню на несколько основных порций и перекусов. Например, 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
- Старайтесь есть регулярно и разнообразно, уделяйте внимание размерам порций и контролируйте потребление калорий.
- Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты вкусных и полезных блюд. Сбалансированное меню чистого питания поможет «выжать» максимум из дневного рациона для здоровья и фигуры.
- Пейте воду в достаточном количестве, чтобы насытить организм и помочь пищеварению. Вода в нашем теле выступает проводником питательных веществ и помощником в процессе пищеварения, входит в состав слюны.
- Питайтесь в спокойном темпе. Не торопитесь во время еды, ведь даже блюда чистого питания просто не успеют качественно усвоиться, если делать это на лету и в больших количествах. Приучите себя не отвлекаться за едой, тщательно пережевывать, не забывать про воду и наслаждаться самим процессом. Так с помощью медленного питания вы сможете поддержать форму или уберечь себя от лишних килограммов.
- Готовьте из свежих продуктов. Чтобы сохранился полезный состав пищи, она должна быть свежеприготовленной. Не допускайте заморозки или консервирования блюд, их пищевая ценность снижается в процессе хранения.
Важно! Фрукты богаты природными сахарами (сахароза, фруктоза, глюкоза, лактоза и мальтоза), поэтому контролируйте их количество в своем рационе.
Благодаря системе чистого питания блюда ежедневного рациона будут богаты правильными, а не пустыми калориями, поэтому чувство насыщения сопровождает вас надолго. Это помогает избавиться от ненужных и вредных для фигуры перекусов, сохранив здоровье всего организма. Просто отнеситесь ответственно к выбору продуктов для ежедневного меню.
Преимущества чистого питания
Чистое питание позволяет нам не просто вкусно питаться, но и способствует:
- уменьшению риска авитаминоза в холодный период года – вы меньше подвержены простудам и заболеваниям;
- очищению организма от шлаков и токсинов;
- снижению веса: сокращается употребление в пищу сахаров и продуктов с подсластителями, усилителями вкуса – уходят отеки и лишняя жидкость;
- улучшению качества кожи – исчезают высыпания признаки «усталости» на лице, связанные со старыми пищевыми привычками;
- повышению энергетической активности за счет правильной калорийности блюд;
- улучшению пищеварения – вас перестанут мучить изжога, расстройство желудка и тошнота;
- снижению риска развития хронических заболеваний.
Представьте, скольких проблем со здоровьем можно избежать, просто изменив привычный, выработанный годами рацион на полезный и сбалансированный.
Кому подходит чистое питание?
У системы практически нет ограничений. Она подходит всем группам населения, потому что в рационе человека нет дефицита калорий, все блюда имеют сбалансированный и качественный состав, а меню очень разнообразное. Главная идея чистого питания – избавиться от токсинов и вредных веществ в своем организме без помощи диеты. Исключение может быть лишь в том случае, если вы привыкли готовить блюда на неделю вперед или совсем нет времени для приготовления пищи каждый день. Тогда придется выбирать: что дороже – ваше время или ваше здоровье?
Измените качество своей жизни в лучшую сторону, начав питаться чисто, без стрессов от диет и постоянных срывов. Готовьте блюда для себя и своих близких с простым, но полезным составом. Откажитесь от пустых калорий и вредных консервантов, только полезные вещества в меню, которые усвоятся организмом на 100 % и принесут желаемый результат.
